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维生素B1（盐酸硫胺素） 规格：99% 分子式：C12H17ClN4OS.HCl 分子量：337.27 质量标准： 医药级，CP2000 项 目 指 标 含量（以干基计），%≥ 99.0 酸度（pH值） 2.8~3.3 溶液色≤ 0.1ml重铬酸钾比色液 硝酸盐%≤ 0.25 干燥失重（105℃，3h）,%5.0≤ 5.0 炽灼残渣，%≤ 0.1 重金属（以计），%≤ 10ppm 硫酸盐 合格 铁盐%≤ 0.002% 总氯量（干品计）% 20.6％～21.2％ 性状：本品为白色结晶或结晶性粉末；有微弱的特臭，味苦；干燥品在空气中迅即吸收约4％的水分。对热稳定（170度）。干燥状态下于空气中稳定，能长时间保存，因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为3.13。水溶液中PH值2-4时较稳定。PH值5.5以上时，加热不稳定。遇紫外线则分解。本品在水中易溶，在乙醇中微溶，在乙醚中不溶。 用途：营养增补剂，可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。因本品为水溶性且在碱性下易分解，在食品加工、烹调时损失大，并有异味发生，故应按食品形态优先采用硫胺素的其他衍生物。 包装：20KG/箱。