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维生素K3 化学名称：亚硫酸氢烟酰胺甲萘醌CAS号:73581-79-0分子式:C11H10O5S.C6H6N2O维生素K3，钠离子及三个结晶水，一方面消除了引发产品不稳定的因素——水分子的存在，另一方面大分子团遮避了异构体转化的路径，抑制异构体的生成，同时辅助基团的存在有利于生物体内VK3的转化和吸收。