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酿造型醋粉选用传统酿造食醋为原料，经复配、喷雾干燥制成的酸性粉状调味料。该产品中陈醋粉呈黄棕色粉末状，白醋粉呈白色粉末状。产品具有良好的溶解性、流动性和独特的醋香。该产品富含人体所需的氨基酸，鲜味醇厚，是食品行业中营养性较强的食品调味料。