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名闻中外的响水大米出产于黑龙江省宁安市渤海镇。渤海镇位于国家级名胜旅游区 镜泊湖、火山口地下森林、渤海风情园的旅游金三角地区，是著名的 鱼米之乡 ，历史上素有 塞北江南 的美誉。唐代渤海国时期，渤海地区已经出现了先进的水利灌溉和水稻栽培技术，据《新唐书.渤海传》记载，当时渤海国进贡给唐王朝的贡品之中，就有 太白之鹿，率滨之马、卢城之稻、北海之鳍 的描述，其中的 卢城之稻 指的是响水大米，历史上响水大米名声之盛，由此可见。由唐代以来，至宋、元、明、清，响水大米始终是历朝贡米，为皇室所享用。新中国诞生后，响水大米成为人民大会堂的国宴用米，赢得了 颜如玉、浆似乳、营养皆天然、品质甲天下 的美誉。响水大米曾于1992-1997年连续三次荣获 中国农业博览会金奖 ，1999年荣获中国食品节 最受消费者喜爱的产品 ，并荣获中国绿色食品协会认证，继荣获1999国际农业博览会 名牌产品 荣誉后，响水大米又荣获国家有关部门的有机转换认证和有机食品认证，成为名符其实的绿色健康食。