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供已封实罐作杀菌之用，兼作食品、面制品、饮料、蜜饯、果脯加压、蒸煮。该锅配有手动联锁装置、开启装置，开启省力、操作轻便、密封性好，管系按美国FDA标准制造，并配有压缩空气作反压，有效保证罐头不变形，保证食品的原味。