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产品参数：型号GR-500GR-800生产能力(kg/罐)200-300300-400容积(L)500800功率(kw)2.753.55滚揉转数(TPM)119.2真空度(Mpa)-0.04~-0.09-0.04~-0.09主机尺寸(mm)1630X1300X14001750X1390X1670安装尺寸(mm)2600X1500X20002800X1600X2000重量(kg)约500约600加工食品类型：适用于对各类原料肉进行淹渍、嫩化等设备简介：真空滚揉机工作原理是在真空状态下，原料肉在罐内上下翻动相互撞击摔打，从而实现均匀分布的按摩，淹渍作用，在间歇时可产生肺呼吸作用，从而达到原料肉纤维组织松散扩张使淹清效果更佳。◆本机结构全部采用优质不锈钢制成，结构严紧，噪音小，运行平稳，性能可靠，操作简便，效率高。使用真空滚揉机可得到以下效果：◆使淹制液在原料肉内均匀吸收。◆增强肉的结合力，提高肉的弹性。◆保证制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。◆增加保水性、提高出口率。◆提高产品的柔嫩性和结构稳定。GR-500型/GR-800型真空滚揉机具备以下功能：◆设定滚揉工作时间。◆设定间歇滚揉时间。◆真空状态滚揉时间。◆连续滚揉、间歇滚揉、反转出料。