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BRANDON - 电脑板炸炉提升你的烹调效率和食品质量! 展卓的电脑板炸炉特别适合对食品质量有要求的专业用户，例如：炸鸡店、快餐店、超市等。本炸炉的最高容油量为 34 升；最低为 28 升。烹炸面积是 14” x 17” (350 mm x 420 mm)。18 KW 的功率，可以每小时烹炸 80 磅 (36 kg) 的薯条〈从冷冻状态到炸熟〉。 BRANDON FRYH18系列炸炉的标准特性: 型号：FRYH18C2•高功率的发热管，是全国最耐用的发热管。 •在清洗油缸的时候，发热管可以提起，令清洗的工作更加方便。当发热管提起的时候，电源会自动切断。 •独特的无触点继电装置，能够承受高频率的电源通断。 •深缸冷区的设计，大大延长油的寿命，同时把食品的残渣困住，避免污染到以后烹炸的食品。 •手动复位的超温保护。 •带自锁泄油阀，避免员工泄油时不小心灼伤。泄油阀离地高度：340 mm，18 KW，3 相，380 V BRANDON FRYH18C系列电脑板炸炉的特殊功能: •自动融油系统：当使用固态油的时候，炸炉处于脉冲通断状态，油温会慢慢提升，直到油完全熔化后，炸炉才直接高功率加温。 •电子感温器：对油温反应特快 •温度控制准确：冲温不超过2oC •当烹炸周期结束或者到达摇篮时间的时候，蜂鸣器会提醒操作人员。特别适合炸薯条。