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1.采用强制热风循环原理，令柜内温度快速平衡。2.此保温柜能于高温下批量储存食物，让餐厅可在非繁忙时间准备好食物，完全掌握客户高峰期的销售，不至于因烹煮设备不足而流失客户。3.带温度补偿，令食品在保存过程中，保持新鲜。4.食品储存温度高，令细菌不能滋生，满足国际食物安全条例（HACCP）的要求。UHC-9尺寸: 620X870X1810UHC-CT-5尺寸: 620X870X900UHC-9电量：220V，50Hz，2.4KwUHC-CT-5尺寸: 220V, 50Hz, 1.8Kw温度范围：85℃容量/配件：9个面包盆，4只脚轮（对角两只带刹掣）选配件：1.前后门。2.冲孔面包盆。3.不带温度补偿。