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热水回转式杀菌釜是采用高温、高压之热水作多种食品的高温快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更迅速均匀，可以大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理，稳定产品质量，提高成品率，降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。本设备不但可以用于各种饮料、食品的杀菌处理，而且它还特别适用于高粘度和大容量之制品。例如：八宝粥、肉酱、肉罐头、鱼罐头、米饭等产品。设备适用范围：易拉罐装、塑瓶装、蒸煮袋装等。