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以中型用户为例，在保证炸油新鲜的前提下，使用传统油炸机每月用油300公斤，以单位8元计算，花费2400元。使用油水分离油炸机每月用油60公斤，仅仅花费480元，比较之下节省1920元，全年节约23040元。 　　机操作简单、环保卫生、方便节油，是传统油炸机的理想换代产品。广泛适用于宾馆、饭店、招待所及部队、学校、单位食堂和其他餐饮服务业、连锁店。 　　特点：可以消除食品中的动物油并适量供给水分，使炸品细腻， 色、香、味俱佳，油炸所产生的残渣自动侵入水中，然后排出，确保炸油新鲜，不酸化，无废油，比传统油炸锅节油50％以上。