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FCC醒发器用于自行搭建的醒发箱。带有独立的加温、加湿系统，独立调节控制，确保醒发箱内部最佳的温度与湿度。FCC为不锈钢制造，装有特殊蒸汽发生系统，保证长时间稳定运行。空气交换产生循环气流，保证整个醒发箱内达到最适宜均衡的发酵环境。根据醒发量和醒发箱体容积可选择多台醒发器。多台醒发器可并联中央控制。