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摇摆式平板烤炉采用平面旋转搅拌功能， 采用导热油或电加热两种方式，配以离合器与温度显示装置，该炉生产率高，烘烤食品破碎率低，色泽均匀，无污染，是烤红衣、日本豆、满口香、开心果等颗粒状食品的一种理想加工设备。