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RLX强冷炉 一、功能及原理： 专门用于低温蒸煮香肠快速冷却。热加工后的香肠直接推入炉内经冷水喷淋及强制风冷，迅速（0.5小时左右）将中心温度降到10℃以下，同时在产品表皮形成保护层，有效提高出品率，延长保质期。能大大提高工效、减少冷却间占地面积，节约冷却能耗。 二、性能特点： 1、独特的风循环系统设计。有效保证产品在冷却过程中温度的均匀一致性。 2、采用独特的低风速、高风压、大风量的风叶，具有高效率、低能耗（风叶电机功率4KW）等特点。 3、箱体结构以单车为单元，模块化组合，拼装灵活；每个单体都采用进口高温聚氨脂整体发泡工艺，保温性能优良。 4、专门设计的活页和特殊的密封条，使箱门在开启90度及180度位置时自锁，而且免翻板进出推车，杜绝翻板对食品的污染。 5、配备高效冷水喷淋系统。 6、采用世界知名品牌的电气、气动控制元器件，性能稳定、可靠。 7、材质：采用进口优质不锈钢SUS304。 8、箱内最低温度0-4度。