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电加热夹层锅，广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 本设备选用电加热，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。