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此设备对盐水注射机注射后的肉块，通过一对轴的挤压进行活化，使加有调料的盐水均匀的渗入肉块中，再通过两速多刃刀进行表面切割，打开肌肉的纤维素，改善肉的结构，增加肉的表面积，使盐水容易渗透至肉纤维组织内，缩短滚揉时间，从而使肉质变嫩．达到活化嫩化的目的．公司其它设备有：各种型号的真空包装机械及食品加工机械．