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适用于发酵各类面包、馒头、包子等食品。内部温度、湿度均可调节，使发酵箱内产生最合适的醒发环境(湿度80~85％，温度36摄氏度)，有助于酵母的成长与繁殖。内外均为优质不锈钢材料，美观耐用。中间选用优质隔热层，达到最佳保温效果。采用轻触式微电脑控制面板，自动控制温度、湿度，灵敏度高。特殊结构充分利用热原理，加上热风循环功能，使整个箱内温度、湿度均匀。