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冷风干燥机利用空调除湿原理，将低温、干燥空气强制循环于食品间，使之含水量逐渐减少，达到干燥的目的，本机脱水量大，效率高，广泛适用于水产品（海参、鱿鱼、柳叶鱼、丁香鱼、鲅鱼、扇贝等）及农产品（山野菜、胡萝卜等）的加工。