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一、用途1、直冷式奶缸是现代奶牛场、牛奶收购站和乳制品加工业的重要生产工具。鲜奶第一道工序??降温保鲜，这是保证提高乳制品质量发挥了重要作用。2、鲜奶挤压的奶温在32～35℃左右，细菌繁殖很快必须在3小时内降温到安全温度4℃，才能有效地抑制细菌繁殖，确保奶源质量。二、性能结构1、 罐体采用国际先进的板式蒸发器与牛奶换热，面积大，制冷快。2、 制冷压缩机精选国外全封闭制冷机，机组噪音低，稳定性能好，并装有可靠的中点保护器，不会因过载或系统故障而损坏电机。3、 奶罐配装双窗口温度控制，液晶数显温度，通过指定温度，全自动控制系统。4、 保温层采用聚氨脂填充，热性能好。5、 罐体全部采用进口SUS304优质不锈钢制造、清洁卫生、耐腐蚀性能好6、 制冷机组配风冷、水冷双系统进行半自动控制。7、 搅拌器随奶液的需要而搅拌，设有手动和自动。手动即在鲜奶入罐的全过程搅拌，在贮奶罐保温期间为避免牛奶脱脂，每小时能自动进行3～5分钟搅拌。8、 本设备配有CIP半自动加压清洗装置。