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NHJ型嫩化机用于西式火腿生产中对注射盐水后的块肉进行机械嫩化操作，以增加肉块表面积充分发挥盐水作用，使蛋白质充分游离，对成品的嫩度和结构起到很大的改善，并缩短了滚揉时间。本机分游离，对成品的嫩度和结构起到很大的改善，并缩短了滚揉时间。本机 技术参数 外观尺寸 1.10m×0.90m×1.44m 功 率 1.5KW 一般参数 工作效率 单机能力3T/h 重量 330kg 计量单位 台 产品名称 嫩化机 产地 杭州