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 本机采用底、面火分别自动控制方式。火色、温度均匀，烘焙的食品与其它烤炉相比颜色更亮丽、香气更浓、口感更佳。采用板子链组成的输送链带，设有张紧装置，自动输送，速度可在一定的范围内调整。烤炉的长度按用户的产量要求而定，分段拼装，并可分温区自动恒温控制，运行成本低。