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国 家 专 利 产 品　专 利 号:02281750.6 该实验台上配备生产设备7台： ①制浆机一台 缸容积6升，每次制浆量3～5升可调，该机采用电子控温原理含混料、灭菌、高剪切均质等功能。 ②老化缸两台 缸容积6升，该缸采用电子控温原理能够对冰淇淋浆料进行降温和老化。 ③紫外线灭菌箱一个 对实验台上实验使用的容器用具进行紫外线灭菌、消毒。 ④低温盐水箱一个 长0.8M宽0.3M高0.3M，箱温可达-25℃以下，内装（30只）冰棍模两个。该箱承担冰棍模的冻结和两个老化缸的降温及老化工作。 ⑤50升连续式冰淇淋凝冻机一台 该机承担冰淇淋的凝冻工艺。 ⑥低温速冻箱一台 箱温-30℃以下，承担成品冰淇淋的速冻工艺。 ⑦成套制冷压缩机组一套 承担该实验台的全部制冷工艺。 主要技术参数： 型 号：DBXS-A3 总质量：500Kg　　　　 电 压：220V 50Hz；380V 50Hz 总功率：6.0Kw　　　　 制冷压缩机冷凝方式：风冷、水冷 外形尺寸：2100mm（左箱700mm+右箱1400mm）* 800mm*1500mm