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用途： 微波杀青、干燥是微波发生器将微波辐射到杀青、干燥的物料并穿透到内部，诱使物 料的水等极性分子随之同步旋转，每秒钟旋转几十亿次。如此高速旋转的结果，使物 料瞬时产生摩擦热，导致物料表面与内部同时升温，且内部温度高于物料表面温度， 使得酶失去活力、同时部分水分子蒸发，达到杀青、干燥目的。