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平面回旋烤炉主要适用于加工红衣花生。烤箱箱体和内部回旋筛体均采用不锈钢制做，本烤箱采用电或燃气加热，热量通过辐射直接作用在花生米上，在烘烤过程中花生米和回旋筛体一起旋转，使花生米能均匀受热，达到理想的烘烤效果。