品牌:雷诺Renault
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- 产品品牌：雷诺Renault
- 产品型号：ZB-200
设备简介：斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用（高速为4500转），使物料的斩切时间短，文生小，提高了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化效果好、出口率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作，结构设计合理，加工精度高，便于操作及保养，关键部件选用进口元件。根据不同型号的斩拌机，选择不同配置，以满足用户的需求。整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。技术参数：设备外形尺寸（mm）：2500x2200x1700电锯外形尺寸（mm）：1650x700x450设备总重量（kg）：4000设备总功率（kw）：65生产能力（kg/次）：160液压系统工作能力（mpa）：10转盘内真空度范围（mpa）：-0.08~0.09
转盘内径（mm）：1280转盘容积（L）：200转盘转速（rmp）:9~16(变频可调)出料盘转速（rmp）：96刀轴转速（rmp）：200-3200（变频可调）斩拌刀线速（m/s）：5.7-90.8（变频可调）刀组与转盘最小间隙（mm）：1.5斩拌及乳化后物料温度（℃）：低于12物料要求：物料温度保持±5℃ 物料块形小于0.5kg
