品牌:上海
起订:1吨
供应:100吨
发货:1天内
产品品牌:上海
产品型号:各种分子量
外观:白色粉末
包装规格:25kg/包
CAS编号:9003-04-7
上海 | 长供 | 25 kg/包 |
白色粉末。无臭无味。吸湿性极强。具有亲水和疏水基团的高分子化合物。 | |
用 途 | 增稠剂。1.在食品中有如下功效:(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。(3)形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽。(4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。(5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干 |