品牌:五谷磨坊
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产品品牌:五谷磨坊
基本投资额:1-5万元
产品含量: 2500G 熟豆子比生豆子的好处在于: 1.省去了清洗,蒸煮的过程,大大提高了工作效率。 2.更营养,更香醇。 3.更健康,更卫生。 随着现磨豆浆疯狂的在全国流行起来,现磨豆浆加盟 也多了起来,寻求现磨豆浆的做法的人越来越多, 下面详细为大家具体介绍下现磨豆浆的做法,这里我们以黄豆为例,其他豆浆产品制作流程和方法基本一样,只是原料不同而已。 现磨豆浆制作方法有两种:第一种:使用煮过的豆子(有些会添加消泡剂,增稠剂,调味剂,增香剂等等所谓豆浆伴侣)。第二种:使用烘焙豆。我们分别为大家讲解下。 使用煮过的豆子(原汁原味的做法): 使用煮过的豆子(添加添加剂的做法): (1)工作量太大(洗豆,泡豆,煮豆等需要有较大的操作空间,需要占用很长时间); 使用烘烤干豆子的做法:依次把烘焙的豆子,燕麦,冰糖或者白糖放入现磨豆浆机---》开机1分钟左右 》现磨豆浆完成 。 (1)工作量很小,生产豆浆变得很简单,很省气; 现磨豆浆做法注意1:豆子原材料采购。如果是使用煮过的豆子来制作现磨豆浆,我们最好选择东北优质大豆。如果是使用烘焙豆来制作现磨豆浆,最好和我们联系,获取物美价廉的烘焙豆原料。 现磨豆浆做法注意2:现磨豆浆做法是和操作环境有关系,例如,不同的炉灶火力不同,不同的高压锅压力和容量也不同,以及大豆的品种等等,都会使得豆子处理的时候,在时间上,加水的容量有所差别,原味坊所传授给各位的技术中,涉及到的,处理豆子时间,豆子和水的容量等等是按照我们的操作环境下得出的,所以,要注意操作环境带来的现磨豆浆做法差异。 现磨豆浆做法注意3:各种豆类的做法流程是不同的,那是由于绿豆,黑豆等外壳比较坚硬,必须另外处理,才能做出,口感细腻,圆滑,绝对无粗糙感的。 现磨豆浆做法和现磨豆浆技术主要是豆子处理技巧和现磨豆浆设备的采购,还包含一些长期积累下来的经验,原味坊经过3年多的努力,总结了一套简单实用的现磨豆浆技术和经验,不管是上门指导现磨豆培训还是学习我们的视频教学光盘,都可以让每个客户快速的掌握现磨豆浆的做法。 1、黄豆浆用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量 归经:入脾、胃 功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓 2、花生豆奶 用料:黄豆、花生、牛奶200克,水 制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶 归经:入脾、肺 功效:润肤,盒肺气、补虚 3、芝麻黑豆浆 用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆, 制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网 归经:入脾、肺、大肠 功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳 4、豆浆冰糖米粥 用料:黄豆,大米与冰糖,水 制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 归经:入肝、肺 功效:养颜润肺,盒肺气 5、芝麻蜂蜜豆浆 用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水 制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成 归经:入脾、肺 功效:养颜润肤、乌发养发 6、核桃杏仁露 用料:核桃、杏仁、清水适量 制法: 1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水; 2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟; 功效:养颜面、益智 7、绿豆浆 用料:绿豆、白糖、清水适量。 制法: 1、将绿豆洗净,浸泡6 16小时。 2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。 8、消暑二豆饮 用料:黄豆、绿豆、白糖、清水适量。 制法: 1、将黄豆、绿豆浸泡6 16小时。 2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。 功效:消暑止渴、清热败火。 这是一般的了,还有其他的好多,你自己在家可以用豆浆机随意弄一些混合的豆子打豆浆 |
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