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产品详情：

品牌：宁香园          名称：小磨香油

执行标准：GB8233     净含量：230ml

生产许可证：QS411702010011    产地：河南·驻马店

主要配料：优质白芝麻      全国统一服务热线：400-081-9258

出品商：南京东力农产品有限公司

产品特点：以河南当地生产的优质芝麻为原料，不含任何香精、色素、防腐剂及其他油类，采用传统工艺【石磨水代】法精制而成，香味浓郁，口味醇正。

材料精选——纯天然   无污染   精挑细选

【宁香园小磨香油以河南当地生产的优质芝麻为原料，不含任何香精、色素、防腐剂及其他油类，采用传统工艺【石磨水代】法精制而成，允许有少量沉淀。富含钙、铁、维生素E、芝麻素等对人体有益的天然营养成分。长期静置或低温时有絮状物或结晶体，属石磨香油的正常现象，生产中不添加任何化学物品，味道香醇，是正宗的驻马店特产。产品色泽枣红透明、清澈莹亮、香味浓郁、口味醇正，入口浓而不腻、口味醇厚、齿颊留香，乃油中精品！

麻油功效——闻香知真味    极品出石磨

1.       芝麻油被称为动脉血管的清道夫，有利于润肤、祛斑和提高视力，延缓衰老

2.       对气管炎、肺气肿、产后缺乳、大便秘结、肝肾不足者有较好的防治作用。

3.       有抽烟和嗜酒习惯的人，常吃些麻油可减轻烟酒对口腔黏膜、牙齿、牙龈的直接刺激。

4.       麻油对声音嘶哑、声带疲劳、慢性喉炎有恢复和治疗作用，

5.       对四氯化碳引起的急性肝脏障碍和脂肪有良好的治疗作用，保护肝脏。

6.       中医认为麻油有润燥、补液、急风、解毒杀虫及小诸疮肿之功效。

7.       可改善发质，乌发养颜。

古法制油——石磨水代法，2500多年历史的传承

【石磨磨制】

小磨香油在石磨磨制过程低温、低压，过程温度仅60—65℃，所以不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成份，且在常温下保质期较长。而机制香油在生产过程中产生260℃的高温，大部分营养成分已遭到破坏。

【水代法取油】

   采用优质饮用水水轻松实现油胚分离，取油过程无需添加任何化学溶剂，所以不存在任何化学溶剂残留。同时，水代法生产工艺使对人体有害的重金属因为比重大而从香油中沉淀了出来，因此，用这种方法制取的香油是完全健康的，非常适合用于家庭一日三餐的佐料。

真油辨别——闻香知真味   极品出石磨

1.       手搓法

    滴一滴享有在指头上或手心里，然后用力搓，搓的发热的时候，闻其味，真的香油，依然有浓郁的芝麻油味，而假的香油会有其他油脂的味道，再过10-20分钟，真香油仍然有香油的自然香味，而用香油精勾兑的假香油挥发很快，可能就没有了香油的味道。

2.       滴水法

   滴水法有几个条件:碗必须干净、水必须干净、水面必须平静、滴油的高度离水面越

近越好。用筷子蘸一点香油，轻轻滴在水面上，由于香油的表面张力没有水的大，所以会很快散开，成很薄的大片，而假香油，成小油滴，很难散开。

3.       闻味法

   真的香油，香味浓郁自然，短时间内频繁闻，会感觉越来越不香，但人不会有任何

的异常感，而香精勾兑的假香油，频繁闻，人会感到很不舒服、很腻、恶心。

水代法小磨香油与机榨香油的对比

【水代法小磨香油】——采用低温、低压，所以不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成份。使对人体有害的重金属在油浆中充分沉淀。同时影响香油外观及健康的蜡质、磷质会对附着于植物纤维上能随着油浆沉淀，并且能较长时间保持其色、香、味。

【机榨香油】——采用机器压榨工艺取油，取油时温度高达245°C，在如此的高温度下，呈芳香的物质和功能性营养成分挥发、破坏，从而使香油对促进血液、新陈代谢，对老年性动脉硬化、气喘等功效无从发挥。高温下，芝麻中的单糖与氨基酸发生反应，生成对人体不利化合物。机榨油因含有大量的蜡质和磷脂，所以粘度过高，只能采用丝网过滤，而蜡质、磷质对丝网不具亲合性，所以一块溶解到油中。