馒头是中华民族的传统主食，几千年来一直沿用作坊和手工方式生产。郑州粮食学院朱克庆教授率攻关组经多年研究，将传统技术与现代科技相结合。成功地研制出MTX-20型系列馒头自动生产线和组合式工业化生产成套设备，经全国几十个省市的推广使用，反映良好。于95年列入国家九五重中之重的科技攻关项目。目前，该项目已有六项技术被国家知识产权局授权予专利权；二项技术获得国内贸易部、河南省科技进步二等奖；联合国TIPS中国国家分部发明创新科技之星奖。

郑州天源食品机械开发有限公司是郑州高新技术开发区创业中心的注册的科工贸一体化开发机构。主要从事馒头等粮食食品机械开发研究。公司以国家小麦工程技术研究中心和郑州粮食学院为后盾，坚持创新，加快科技成果的转化和应用，为社会做出更大贡献。

本公司开发研制的馒头成型机、馒头自动醒蒸机、隧道式馒头自动醒蒸机，馒头自动摆放机、蒸汽面皮机及营养馒头片的制备方法等项技术，已获国家专利，具有自主知识产权。

本公司可提供的产品有：

一、MTX-20型馒头连续化生产线、MTX-50型馒头连续化生产线

二、班产1、2、5吨组合式馒头成套设备

三、ZXJ-55型馒头整形机

四、MPJ-50型蒸汽面皮机

五、小馒头成套设备

六、麦飘香馒头片生产成套设备

七、馒头样品小型试验装置

八、半干面生产技术及设备

九、FMJ-65（I）型方馍机（软面）

十、FMJ-65（II）型方馍机（干面）