纵向开缆刀（俗称 爬山虎 ），是光缆施工及维护中用于纵向开剥光缆的一种理想工具。工具本身由手柄、齿轮夹、双面刀、以及偏心轮（可调四个位置）组成。
调整偏心轮的四个可调位置可适应于剥除不同外护层厚度的光（电）缆。双面刀刀刃材质特殊、锋利而耐用。随工具还配送有黑色及黄色光（电）缆专用适配器、内 六角起子、包装盒及操作说明。黄色适配器专用于光缆，黑色适配器则适用于小于25mm的电缆；内六角起子则用于更换双面刀。
在实际纵向开剥光缆操作时，将黄色适配器套在双面刀处，调整光缆偏心器正确后，将刀口插入光缆,并使刀身与缆平行，反复压动手柄即可