传统式大蒜去皮法均采用大量人力加以泡水利用手部搓揉去掉，此方式对从事去皮的人往往受不了蒜头的刺激味道，且浪费人力、时间。而用水洗大蒜脱皮机经过水泡用橡胶棒搅碰，蒜的受损率很大，且用水量大，造成水污染，产生难闻的臭味，不环保。经不断研究及吸取国外的先进技术改进，开发出大洋牌干式大蒜脱皮机。

大洋牌干法大蒜脱皮机，脱皮干净光滑、无损伤。采用电、气全自动控制使大蒜自然脱皮，是一种高科技，高效率的脱皮机械。干法大蒜脱皮机克服了湿法大蒜脱皮机经过水泡用橡胶棒搅碰， 蒜的受损率很大，且用水量大，造成水污染，产生难闻的臭味，不环保等问题。

ST-300型大蒜脱皮机(设备特点：利用空气全自动脱皮，皮和蒜米自动分离）
电压：220v/50Hz 总功率：0.2kw
外形尺寸：740x740x1685mm 重量：110kg
产量：300kg/h
需配入空气压缩机条件：
空气流量：1.6m³;/min 空气压力：0.8-0.9Mpa
功率：11kw/380v