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富马酸中文别名：反丁烯二酸，延胡索酸。
英文名：fumaric acid，trans-Butene dioic acid 。
分子式：C4H4O4。
分子量：116.07。
CAS：110-17-8 。
海关编码：29171900.00
EINECS：203-743-0。
性 状： 白色粉末或结晶状固体，有酸味。溶于乙醇，微溶于水，不溶于氯仿。
质量指标：
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项目 |
单位 |
标准值 |
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外观 |
- |
白色晶体 |
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含量 |
% |
≥99.5 |
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熔点 |
℃ |
≥287 |
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水分 |
% |
≤0. 5 |
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重金属(以Pb计) |
ppm |
≤10 |
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砷(以As计) |
ppm |
≤3 |
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灰份 |
% |
≤0.05 |
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色号 |
铂-钴 |
≤15 |
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硫酸盐 |
% |
≤0.01 |
用 途：
富马酸又名延胡索酸，化学名称为反丁烯二酸。是一种重要的有机基本化工原料和精细化工产品，广泛用于涂料、树脂、医药、增塑剂等领域，并可作为食品添加剂和饲料添加剂。食品级富马酸是口味纯正的酸味剂，用于生产汽水、果汁、冰淇淋和水果糖，对白面包、蔬菜、水果、鲜肉等食品还具有很好的防霉效果。饲料级富马酸及其酯类用作酸性防腐剂，可提高饲料的适口性和利用率。工业级富马酸用于生产不饱和树脂和醇酸树脂，以及作生产电泳漆的原料。
包 装： 25KG/编织袋或者覆膜纸袋。
限 量：GB 2760-96（g/kg）：碳酸饮料，0.3；果汁饮料、生湿面制品，0.6；口香糖8.0。
毒 性：1、ADI 不作特殊规定（FAO/WHO,2001）。2、可安全用于食品（FDA，§172.350，2000）。
