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黄原胶黄原胶/黄原胶厂家/黄原胶价格/黄原胶生产厂家黄原胶/黄原胶厂家/黄原胶价格/黄原胶生产厂家黄原胶/黄原胶厂家/黄原胶价格/黄原胶生产厂家性状:
浅黄至淡棕色粉末。稍带臭。易溶于冷水、热水中、溶液中性。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。低浓度溶液的浓度也很高。
汉生胶,又称黄胶,是一种自然多糖和重要的生物高聚物,由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料,经好氧发酵生物工程技术产生的。黄原胶可以溶于冷水和热水中,具有高粘度,高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等,常被用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、稳定剂,具有广阔的市场前景,广泛应用于日用化工、食品、化妆品、医药、采油、纺织、陶瓷、印染等领域。
特点及性能
汉生胶是目前国际上集增稠、悬浮、乳化、稳定于一体.性能最优越的生物胶。汉生胶的分子侧链末端含有丙酮酸基团的多少,对其性能有很大影响。汉生胶具有长链高分子的一般性能,但它比一般高分子含有较多的官能团,在特定条件下会显示独特性能。它在水溶液中的构象是多样的,不向条件下表现不同的特性。
1. 悬浮性和乳化性
汉生胶对不溶性固体和油滴具有良好的悬浮作用。汉生胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体,构成脆弱的类似胶的网状结构,所以能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态,显示出很强的乳化稳定作用和高悬浮能力。
2. 良好的水溶性
汉生胶在水中能快速溶解,有很好的水溶性。特别在冷水中也能溶解,可省去繁杂的加工过程,使用方便。但由于它有极强的亲水性,如果直接加入水小而搅拌不充分,外层吸水膨胀成胶团,会阻止水分进入里层,从而影响作用的发挥,因此必须注意正确使用。汉生胶干粉或与盐、糖等干粉辅料拌匀后缓慢加入正在搅拌的水喂,制成溶液使用。