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品牌:皇中皇
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端午节吃粽子,划龙舟,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。而粽子之王非肇庆裹蒸粽莫属,皆因肇庆裹蒸粽始于秦代,且为御用粽子美食。南起书有记载,在皇帝御食中,有“裹蒸”这一道菜。皇帝十分喜爱:“我食此不尽,可四片破之,剩余权当晚食。”
* 2006年皇中皇黑珍珠裹蒸粽荣获广东省名牌产品称号。
* 2005—2013年,皇中皇裹蒸粽连续四届荣获全国粽子大赛金奖、著名产品奖及知名产品奖
* 2010年年底,“皇中皇” 商标被认定为广东省著名商标
* 2011年授予肇庆裹蒸粽万粽之王称号
* 2012年肇庆裹蒸被认定为国家地理标志保护产品。
肇庆皇中皇裹蒸粽有限公司是裹蒸粽行业屈指可数的知名企业, 肇庆裹蒸粽第一正宗品牌
肇庆裹蒸始于秦代,农民为方便田间劳作,用竹叶或芒叶裹以大米,煮熟后随身携带以作干粮,逐沿袭至今。据有关历史记载,汉代起,西江两岸城乡居民就有春节包裹蒸的习俗,作为出门拜年的必备礼品,寓意着丰衣足食和来年好运。
千年裹蒸千年香,肇庆裹蒸作为广东特产已享誉海内外。在肇庆有公认的“皇中皇”品牌,品种除传统的糯米、绿豆和肥猪肉外,如今又开发出加入冬菇、鸡蛋、板栗、腊肠或者瑶柱、鲍鱼等裹蒸粽,被称之“肇庆特种裹蒸粽”,而“斋粽”则是以花生、白果、冬菇等做内馅,深受佛教信徒热爱。
世界城市合作组织美食委员会今年授予肇庆裹蒸粽“万粽之王”称呼。过去人们一直以为嘉兴的最好吃,那是孤陋寡闻,自从吃了肇庆的粽子方知道什么是最好吃的粽子。肇庆的粽子叫裹蒸粽,它不是用传统的粽叶包的,而是用当地的大冬叶包裹,冬叶不仅清香,还能保鲜。味道之好是其它粽子无法比的.
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日期:2013-11-29 17:33 点击:2
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