一、氢钠
　　分子式：NaHSO3　　分子量：104.06（按1961年国际原子量）
二、产品的理化性质
　　成品为白色单斜晶体式粉末，湿时带有强烈的SO2气味。干燥后无其它气味，相对密度1.48极易溶于水，加热时易分解，微溶于乙醇，水溶性呈酸性，还原性较强，在空气中易被氧化。
三、用途
　　用于棉织物的漂白，在染料，造纸，制革，化学合成等工业中用作还原剂。医药工业用于生产安乃近。食用级产品用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂。

四、质量标准
　　本产品食品级质量标准按HG3—1291—80规定执行　　1. SO2含量 58.5—65.0%　　2. 杂质最高含量（指标以%计）

五、注意事项
　　产品露置空气中极易被氧化，并不断放出二氧化硫气体，故本产品不易久存，不易露天存放，不可受潮，本产品加温高于150度则分解放出二氧化硫气体，故不可与汽油及氧化剂等其它易燃物品混存和混运，本产品包装内衬聚乙烯塑料袋外加一层编织袋，每袋净重50公斤和25公斤两种。