一水柠檬酸

中文别名:柠檬酸单水合物

英文名称:Citric acid monohydrate

分子式：C6H8O7·H20。

分子量：210.14。

性质：性质：密度1.54。熔点135-152℃。闪点173.9℃。水溶性1630 g/L (20℃)。

主要用途：主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。一水柠檬酸还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。

储存：避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存。

包装：25公斤袋装。