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　　中文名：双乙酸钠(SDA)

　　中文名：双乙酸钠(SDA)

　　英文名：Sodium diacetate

        别   名：双乙酸氢钠，二乙酸一钠

　　CAS NO：126-96-5

　　分子式：C4H7NaO4·XH2O

　　结构式：CH3COONaCH3COOH·H2O

　　分子量：142.09 (无水)

      双乙酸钠的性质：

      双乙酸钠简称SDA，无水物分子量142.9白色结晶米末，有醋酸气味，易吸湿，易溶于水和醇，晶体结构为正六面体，熔点96℃-97℃，加热至150℃以上分解。

      双乙酸钠是一种多功能的食用化学品，主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂．螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂，也是复合型防霉剂的主要原料。

 

级别
 食品级
 饲料级
 
醋酸钠%
 58.0-60.0
 56.0-58.0
 
水份%
 ≤2.0
 ≤4.0
 
PH（10%水溶液）
 4.5-5.0
 4.5-5.0
 
甲酸及易氧化物%
 ≤0.2
 ≤0.2
 
砷（以As计）%
 ≤0.0003
 ≤0.0006
 
重金属（以Pb计）%
 ≤0.0001
 ≤0.002