从大的分类可分为天然异型石材，人造石异型石材。从制作工艺分类由于异型石材制品可以指除了石头平板材以外的所有的石材制成品，所以其种类非常的繁多，分类也很多。

异型石可以理解为除石材板材制品以外的其它所有石材制品。近几十年来，随着科学技术的发展以及人们对大自然的崇尚，石材制品以其天然的华丽色彩和物理性能使其在建筑装饰、精细加工、精密检测、生活用具、艺术制品等方面得到大量应用，尤其是在建筑装饰上等到广泛的应用，如圆柱、拱门、石雕、拼花等的大量使用，更衬托出建筑物的高雅、富丽堂皇和创新精神。
大量各式的建筑物都大量的采用了山东异型石材制品，这些异形石材制品犹如点精之笔，时这些建筑物成为了古今名胜。除此之外，随着生活水平的提高，人们的在居家生活中开始追求艺术情调，从形状独特的花盆、茶几、板凳面，再到大量的石材工艺品，可以看出异形石材制品越来越多的融入人们的生活中。
按加工方法分

1）.立体异型石材产品：包括立体的人像、动物、抽象、以及其他题材或造型的石雕品，平面浮雕，带雕刻的柱子、柱头、柱座，雕刻家具，栏杆扶手，石头壁炉，花盆花瓶，墓碑，喷泉，带雕刻的窗套门套，工艺品等等。可以是规则的对称产品，也可以是不规则的非对称产品。其中立体类的异型石材的加工方式主要方式是：劈、剁、磨、铲、凿、钻等，并可以是通过手工加工完成，或是采用机械化加工来实现。

2）.平面异型石材产品：如像是厨卫的台面板，常规的石材线条，水刀拼花板材，工作台面板和桌面，常规的路沿石，拐角等等，其形状可以是对称的，也可以是不对称的。平面型的异型石材其加工相对来说比较简单，主要通过切、磨、抛光等简单的加工工序就能生产出来；其主要是由机器加工完成的。

3）.曲面板材产品：比如弧型板、圆柱、规则弧度的曲线线条等，其形状基本是对称的。曲面异型石材的加工也是相对来说比较简单（会比平面异型石材难度大些），主要通过切、磨、抛等简单加工完成，但是其设备教先进，是专门用来加工曲线截面的（比如说金刚石绳锯），其主要也是由机器加工完成的。

按截面尺寸分

1）.等截面异形产品：即无论主体的形状及其截面的是怎样的，按柱体轴线的垂直面来剖开，其所得的各截面图是相同的，即为等截面异形石材。等截面异形石材是一种对称的异型石材。

2）.非等截面异形产品：是指无论主体的形状及其截面的是怎样的，如果按柱体轴线的垂直面来剖开，其所得的各截面图是并没有处处相同的，则是非等截面异形石材。非等截面异形石材是非对称异型石材，其主要是有着复杂结构的石材产品。

3.此外还有其他的一些分类方法。

异型石材的装饰效果

随着经济的发展、生活水平的提高以及审美观念的变化，现今人们更推崇自然而且华丽高贵的装饰效果。石材制品以其独特的天然花色纹理，优异的物理性质及加工性能和华丽庄重的装饰效果，赢得了广大消费者的青睐，被广泛的用于建筑安装、家居装饰、艺术雕刻、生活用具等方面，特别是在建筑装饰的使用，像是门套窗套、罗马柱、喷泉、拱门、雕刻、拼花等等，衬托出建筑物的高雅庄重大气，已经成了高级身份的象征，更是夺得可广大消费者和设计师所的芳心，使用量年年激增。而且各种异形天然石材凭借着其艺术性，犹如画龙点睛一般，更添加了整个建筑的高雅华贵的档次和艺术气息。还有像一些艺术洗手盆、花湓、茶几、壁炉、雕刻等生活装饰用品越来越多的融入到人们的生活，更增强了人们的生活品质和艺术格调。