我公司长期供应山东、河南、河北等地国内淀粉糖行业排名领先企业的优质食用葡萄糖，欢迎来电咨询

葡萄糖编辑词条

葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至简称为葡糖，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，宜溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。

基本简介 编辑本段

　　概述 葡萄糖(化学式C6H12O6）又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至简称为葡糖，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物,即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。

1.1 管制信息

　　本品不受管制。

1.2 名称

　　中文名称：葡萄糖

　　英文名称：Gluc ose

　　系统命名法：（2R,3S,4R,5R)-2，3，4，5，6-五羟基己醛

　　中文别名：右旋糖

　　英文别名：Dextrose，Dextrose，Cornsugar，Grapesugar，Bloodsugar

　　EINECS号：200-075-1^[1]

1.3 化学式

　　分子式：C6H12O6；

　　结构简式：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，与果糖(CH2OH(CHOH)3COCH2OH)互为同分异构体。

1.4 相对分子质量

　　180。

1.5 性状

　　白色结晶或颗粒状粉末。味甜，甜度是蔗糖的0.74倍。1g溶于约1ml水，约60ml乙醇。熔点83℃。比旋光度[α]D 102.0°→47.9°(水中)。

1.6 储存

　　密封阴凉干燥保存。

基本信息
　　标准号 StandardNo： GB/T 20880-2007
　　中文标准名称 StandardTitle in Chinese： 食用葡萄糖
　　英文标准名称： Edible glucose
　　发布日期 IssuanceDate： 2007-2-2
　　实施日期 ExecuteDate： 2007-12-1
　　首次发布日期 FirstIssuance Date： 2007-2-2
　　标准状态 StandardState： 现行
　　复审确认日期 ReviewAffirmance Date：
　　计划编号 Plan No： 20050810-T-607
　　代替国标号 ReplacedStandard：
　　被代替国标号 ReplacedStandard:
　　废止时间 RevocatoryDate：
　　采用国际标准号 AdoptedInternational Standard No：
　　采标名称 AdoptedInternational Standard Name：
　　采用程度 ApplicationDegree：
　　采用国际标准 AdoptedInternational Standard：
　　国际标准分类号(ICS)： 67.180.20
　　中国标准分类号(CCS)： X31
　　标准类别 StandardSort： 产品
　　标准页码 Number ofPages:
　　标准价格(元) Price(￥)：
　　主管部门 Governor： 国家标准化管理委员会
　　归口单位 TechnicalCommittees： 全国食品工业标准化技术委员会
　　起草单位 DraftingCommittee： 中国食品发酵工业研究院、山东西王集团有限公司、鲁洲生物科技（山东）有限公司、安徽省丰原生物化学有限公司、秦皇岛骊骅淀粉股份有限公司、石家庄华营联合葡萄