1概述

自动压面机是我单位经过广泛市场调压和征求用户意见，吸收国内、外各类机构特点而开发的新产品。该机适用于各食品制作单位及大专院校和大、中型食堂、饮食单位，揉压各种酥韧性面团。由于采用了我厂专利技术，使面团输送、折叠和揉压自动连续完成，无须人工翻动及折叠，即卫生又安全。它的研制成功填补了国内饮食加工机械一项空白，深受用户青睐。它具有自动化的性能，更是配置各类面食加工生产线的理想设备。

2结构特征及工作原理

2.1结构特征：

自动压面机主要有机架、传动部分、输送折叠部分、翻压面部分组成。

传动部分主要采用链传动，具有传动平稳、噪音小的特点。输送折叠部分采用我厂专利技术，运用不同线速度，实现了自动折叠，代替了繁重的手工操作，即卫生又安全，实现了文明生产。翻压面部分有上轧辊、下轧辊和可调轧辊组成，可调轧辊采用我厂专利技术，操作方便可靠。

2.2工作原理：

将定量面团放在下输送带上，开动机器，自动输送刀轧辊间，面团在输送带和轧辊作用下自动完成喂入和压面过程。压完后经上输送带自动传送到下输送带上，由于采用不同线速度，使面皮自动完成折叠和输送、喂入、转下道工序。经过反复揉压达到理想压面效果。轧辊间隙调整时通过一涡轮副和偏心机构实现厚薄无级可调，用户可根据实际情况及面食工艺自行掌握。

3主要技术参数

4操作使用

4.1使用前的准备和检查。

a)将机器安放在工作位置处的水平面上，调整支脚高度，使机器平稳、可靠。

b)清除轧辊上的防锈油纸，轧辊之间、输送带上不允许有任何异物（特别时硬物），转动调整手轮，手轮应转动灵活，调整间隙符合要求。

c)检查电源电压是否与本机铭牌标示额定电压相符。

d)在外罩接地标记处可靠连接地线，将电源线伸长，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上，接通电源，按下“ON”按钮，检查转向，机器转向应与机器上所标识的转向一致。

e)每班从加油点加注润滑油一次（适量），空载试运转，无异常声音时方可使用。

机器在工作中切勿将手或其它杂物放入轧辊之间以免发生危险！

4.2操作程序

a)先使用2-3kg面团揉压数遍，以擦净粘掉轧辊及其它部位的防锈油及灰尘，停机（按下“OFF”按钮）

b)根据实际需要，操作手柄转动手轮使可调整轧辊进退，以达到调整轧辊间隙，轧辊间隙在允许的轧辊调整范围内无级调整，且轴向间隙均匀。为提高压面质量，延长机器使用寿命，轧辊间隙应由后到薄逐级调整。

c)将面团放到下输送带上，面团即有输送带自动送到轧辊间，压面折叠过程即可自动完成。