调味肉精油是以鸡、牛、猪等禽畜的肉、骨、脂肪为原料，经预处理、酶解、美拉德反应及调香等工艺制得的各种风味肉精油。经调配后的调味肉精油天然肉味纯正、肉香气突出、肉感强、风味特别，广泛应用于方便面、汤料、调味酱、调味油、肉味饼干、膨化食品、鸡精、软罐头、肉制品等。

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