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制备
(1)工业上丙酸是通过催化剂存在下,乙烯的加氢羧化反应制得的:[1]RCH=CH2 H2O CO → CH3CH2CO2H丙酸戊酯
(2)它也可以通过丙醛的氧气氧化得到。在钴或锰离子存在下,该反应在40-50°C即可发生:CH3CH2CHO O2 → CH3CH2COOH(3)以前乙酸的生产会产生大量的丙酸副产品。4用途
测定芳香族二胺类。气相色谱分析标准。酯化剂。制造丙酸化合物。乳化剂。镀镍溶液。食品香料。主要用途: 用作酯化剂、硝酸纤维素的溶剂、增塑剂、化学试剂和配制食品原料等。我国谷物和油料作物每年总有一部分发生霉变,解决的办法是加入防腐剂。目前广泛用于食品防腐剂的三大品种为、山梨酸、丙酸及其盐。及其盐是使用时间最长且应用最广泛的食品防腐剂,但近年来因对其毒性有了一定认识,不少国家已明令限制或减少使用,而逐渐以山梨酸、丙酸及其盐代替。丙酸的防真菌和霉菌效果在pH值6.0以下时优于,价格低于山梨酸,是理想的食品防腐剂之一,因而作为食品防腐剂在我国具有巨大的潜在市场。我国饲料加工业发展迅 速,1993年产丙酸甲酯
量已跃居世界第2,仅次于美国。2003年我国混配饲料产量将达1亿吨,需丙酸达8300吨。在农药行业,丙酸可用于生产丙酰胺,进而、脑脉宁等。我国维生素B6年产能力已达2800吨,每年都有一定数量出口,在国际市场占有一定的份额。预计医药工业对丙酸的需求量也会有所增长。在香料行业,用丙酸可以制取香料丙酸异戊酯、芳樟酯、丙酸香叶酯、丙酸乙酯、丙酸苄酯等,进而用于食品、化妆品、肥皂的香料。在塑料行业,用丙酸、乙酸和纤维素可生产醋酸丙酸纤维素(CAP),用其可制取可生物降解塑料,用于薄膜、牙刷柄、毛刷柄和眼镜框架。CAP还可用于油墨领域。另外,用丙酸还可制取有机化工原料及中间体丙酸酐、α-氯丙酸、2,2-二氯 丙酸和α-溴丙酸等。其中,丙酸酐是香水酯化剂,可作为硫化反应和硝化反应的脱水剂,也可用于醇酸树脂、染料和药物生产