白蛋白多肽是应用卵白蛋白完整氨基酸序列的成果，采用定向酶切技术，从天然优质蛋白质中提取的多组分多肽物质。
白蛋白多肽的氨基酸组成比例与人血白蛋白相似，其生物学效价高达94，具有非常好的营养作用。同时，通过大量功能实验证明，白蛋白多肽具有许多生理调节功能，对于人体的身体健康可起到很好的调节作用。