价格:0.00/台
品牌:御厨
供应:100台
一、 1.用途 我厂生产的QJR-400型切肉绞肉机，主要用于肉类切片、切丝、绞馅等，是宾馆、餐厅、酒楼、个体加工户进行肉类加工的理想设备。 2.特点 该机的切肉部分采用两组旋转刀片，交叉剪切，将块状精肉加工成片状和丝状；绞肉部分利用蛟龙送料，旋转铰刀与固定网刀端面相切。其制品厚薄大小均匀，切面组织新鲜，不破坏纤维组织。该机操作简单、维修方便、卫生、安全、高效，是加工肉类的理想设备。 二、结构特征与工作原理 1、主要结构 1.1本机主要有机架、离合拨叉、绞肉部件、切肉部件及丝般组合等结构组成。 1.2该机接触食品的零部件采用符合食品卫生要求的材料制作，保证长期工作不蚀、无毒、无害。 2、工作原理 2.1机器绞肉时，蛟龙旋转将肉块推进，使肉进入网眼中，旋转铰刀与固定网端相切把肉切断，连续工作把肉馅从网刀的网眼中挤出，完成绞馅 2.2切肉时，将规定大小的肉块连续投入入料口，经过两组旋转刀片，即可切成均匀片状，二次投入即可加工成肉丝，也可多次重复投入加工成肉丁。 三、技术参数 a.生产能力：切肉片400kg/h切肉丝200kg/h绞肉100kg/h b.肉片厚度：4mm（或定制） c.配用动力：Y90S-41.1Kw d.刀轴转速：470r/min e.蛟龙转速：302r/min f.额定电压：220v~或380v3~ g.额定频率：50Hz h.防水等级：IPX1 i.三角带：A1270-1A1100-1 四、尺寸重量 1.外形尺寸：550*420*835mm 2.机重：75kg 五、安装、调试 1.使用前将机器放置在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。 2.使用前对各部件进行检查，紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损，并检查现有电源电压与产品规定电压是否相符。 3.检查左侧蛟龙及右侧刀组内是否有异物，如有异物清理干净，以免外来硬性杂质引起的刀具及其他机器零部件损坏。 4.将橡胶电源软线伸长，把带有接地符号黄绿线可靠接地，把其余两条线芯（三相电机时为三条）分别接到10A的断路器（空气开关）的引出线端子上。 5.闭合断路器，启动开启按钮，机器运转平稳，转向符合要求，并无异常声音时方可试机。