肉桂酸戊酯
化学名：3-苯基-2-丙烯酸戊酯
别名：桂皮酸戊酯;桂酸戊酯
英文名称: Pentyl cinnamate 
CAS号: 3487-99-8 
分子式: C14H18O2 
分子量: 218.29 
外观：白色或无色晶体；呈微甜的树脂香气 
含量：≥98% 
酸值：≤2.0 
用途:食用香料。主要用于各种水果型香精的定香剂。作为定香剂用于香石竹、风信子、晚香玉、素心兰、檀香、白兰、鈴兰、等香型的日化香精 
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