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品牌:玫瑰
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虾条，食品名，英文为prawn strips或shrimp strips。外表大多呈长条状，口感酥脆，咬入后口感香。油炸食品，多为零食。用料主要包括虾、玉米粒、两小块肥肉、面包糠、盐、糖、生粉以及料酒。由于虾条主要调味品是味精，膨化食品食用过多会出现不思饮食、味觉变重、假像肥胖等症状。所以，特别是儿童不易过多食用，一星期不要超过两包(100g/包)。 1.虾买回来时放 冰箱急冻一会，这样容易去壳，去壳之后用盐轻轻抓洗虾肉，再 咪咪虾条 沥干用 生粉抓洗一下，清洗干净，用 牙签挑起虾肠，干净毛巾吸干水分，用刀一个个把虾拍碎，再用刀剁碎，剁好之后用 盐， 糖，生粉， 料酒顺时针方向搅拌腌味，放入冰箱一小时左右 。 2. 肥肉切成小粒，玉米煮熟，再把肥肉放进玉米锅里过一下水，再用清水冲一下，擦干水分，再放入虾肉里搅拌，摔打待用。 3.取适量的虾肉沾上 生粉，搓成条状，再沾上 蛋黄，沾上 面包糠。 4.锅里放油烧热，放进虾条后转小火炸熟即可。