色素有效成分（胭脂虫酸）含量大于52% HS :32030020。

别名 : 食品级水溶性胭脂虫红 52%

其他名称 : 天然红 4号CI75470 CAS NO: 1390-65-4, EEC CODE E120

外观 : 红色菱形晶体或红棕色粉末精细粉末

描述 : 红色菱形晶体或红棕色粉末溶于水由黑色干燥粉末组成，从含秘鲁胭脂虫的碱溶液中提取在一定条件下形成复杂的含铝钙，钠离子的产品，一般称作天然胭脂虫红，着色的主要 成分是胭脂虫酸

依据 : 水溶性胭脂虫红60%完全符合欧盟Colour n° E 120, the National Formulary and 21 CFR 73.100关于胭脂虫衍生物的规定

浓度 : 依据食品化工法典II（FCC II）的检测标准，胭脂虫红酸含量不低于52%，最终浓缩载体用天然载体游离GMO调整

稳定性 : 对光氧化，PH改变，微生物侵袭有很强的抵抗力，在130度以下有很好的稳定性

应用 : 食品工业：乳制品甜点，加工乳酪，冰激凌，果酱，调味品，肉制品加工，糕点，小吃，酒精饮料，烘焙食品等

FDA 食品色素列表中包括胭脂虫红，没有任何限制和必须有证书方面的豁免等

保存 : 正常温度下2年，. 低温干燥保存 (5°-15°C). 不需要冷藏. 注意防潮

物理化学属性 : 颜色值 (E ) : 144

颜色强度 : 144

溶解性 : 完全溶于水

颗粒尺寸 : 100% mesh 200

水分 : Less than 8%

汞 : Less than 1 ppm.

铅 : Less than 5 ppm.

砷 : Less than 0.1 ppm.

其他重金属 : Less than 10 ppm.

残余溶剂 : 无

微生物标准 : 总菌群数 Less than 1000/g

霉菌 Less than 100/g.

酵母菌 Less than 100/g.

大肠杆菌 Less than 10/g

葡萄球菌 Negative

沙门氏菌 Negative in 25g.

S型霍乱菌 Negative in 25g.

E霍乱菌 Negative in 10g.

包装 : 双层聚乙烯袋1KG,5KG,10KG,25KG.或者纸板桶.