价格:0.00/袋
品牌:西湖
供应:1000袋
产品类别:龙井 是否进口:否 是否为预包装食品:是 生产许可证编号QS:330114010008 原产地:浙江 售卖方式:包装 原料与配料:茶叶 净含量（规格）:200（g） 保质期:18（个月） 生产厂家:杭州茶厂有限公司 储藏方法:密封,干燥,防潮,低温 产品标准号:Q/HC1222-2009 西湖龙井茶，绿茶，中国十大名茶之首。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。西湖龙井以色翠、香郁、味醇、形美“四绝”被誉为绿茶皇后。 西湖牌西湖龙井茶为杭州茶厂有限公司的荣誉产品；获“浙江省著名商标”称号，是国家首批实行原产地域保护的产品之一，曾两度荣获国家茶叶产品金质奖。 西湖牌西湖龙井茶加工精良，原料100%采自西湖龙井茶原产地一级保护区，芽叶细嫩、成朵、茶香沁人，是适合人们长年饮用的理想饮品。 西湖龙井鉴别方法： 西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。西湖龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，手感不光滑。鉴别西湖龙井有四大招数： 一、辫“色翠” 西湖区168平方公里的特级、高级新茶，色泽恰恰是翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”相间，而且绿、黄两色天然浑成，恰似水墨画墨迹浓淡相洇。 二、闻“香郁” 西湖龙井茶“香郁若兰”，较之国兰幽香，西湖龙井茶香味更浓，西湖乡茶农直观、形象地谓之“蚕豆瓣香”，就是“兰花豆”香。放杯中先别续水，盖儿扣上先“闷”几分钟，揭盖闻之，兰花豆特有的香气袅袅升起，而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿，续水时那“香郁”尤是浓烈扑鼻。其它龙井也香，但清淡多了，而且新昌“栗子香”、萧山隐约“土腥气”、绍兴等地的则杂七杂八香——均非兰花豆香，冲泡时和续水二三次后更能够 分辨。 三、品“味醇” 首次冲泡至三分之一，再续水至一半——西湖龙井口感“香郁”而非“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种“滑溜溜”的独特质感。接下来，咽几下口水“回味”，清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存焉，谓之“三口不忍漱”。非西湖产区龙井茶，首先是香味明显清淡，缺少西湖龙井“味醇”独有的香甜回味和醇厚质感。同时显明种种杂味，有的掺几丝若井水的味，有的间杂土腥气，不一而足，极易乱真的新昌、诸暨有几处高山茶，淡淡甜味若蔗糖，蜜糖甜味却无存。 四、观“形美” 精心仿冒的明前西湖龙井茶同样形如莲芯，冲泡则同样若“雀舌”侯哺、“碗钉”直竖、“鹰爪”倒挂，但其精心仿制，往往长短整齐划一，反而看上去更清爽。正宗西湖龙井，原料精贵，末道工序更“粗放”，往往长短参差，茶芯、茶片、茶末未扇尽。另外，一般来说，西湖龙井外表“阔”一些，体壮丰腴焉，仿者则大多体“瘦”苗条状，条杆清爽。 总之，辩色是“基础”，闻香属“前提”，品味乃“关键”，至于观形，除非高手，大可忽略不计。 冲泡方法 1、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡） 2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯（或因个人口味而定） 3、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。 4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。 5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。 杭州茶厂、西湖牌龙井茶与西湖龙井的由来： 杭州茶厂有限公司前身为浙江杭州茶厂（浙江省杭州市茶叶公司），始建于1949年6月15日。是浙江省行业规模最大的西湖龙井茶专业生产厂家和国家龙井茶外贸出口生产的主要基地。拥有64年茶叶生产、加工经验，以及自营进出口权。 1984年，第30类茶叶“西湖”商标正式获准注册。“西湖牌”龙井茶品质优异、原料100%采自国家原产地域保护区，芽叶细嫩、成朵、茶香沁人，深受广大消费者的喜爱。在国内外市场上享有较高的声誉，远销香港、台湾、东南亚、美洲、欧洲、非洲等世界各地。 1988年，“西湖牌”龙井茶获27届世界优质食品评选会最高荣誉“金棕榈”奖，以“色翠、香郁、味醇、形美”享誉中外，被称为中国名茶王国中的绿色皇后。 60多年来，杭州茶厂与茶人的共同努力，成就了龙井茶产业，也成就了“西湖龙井”54.56亿元的品牌价值。 龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。 龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。凡观看过炒制龙井茶全过程的，都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。 西湖龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究。每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶，“清明”前三天采摘的称“明前茶”。明前茶，嫩芽初迸状似莲心，故称“莲心”。一个熟练的采茶姑娘，每天最多只能采摘嫩芽十二两，一斤干茶有三万六千颗嫩芽，故极为珍贵，称得上珍品中的绝品。 而过了清明后采摘的茶叶就大不如“明前茶”那么珍贵了，谷雨前采摘的二春茶称“雨前茶”，量比较多，已有一叶一芽，其形似旗，茶芽稍长，其形如枪，故又称之为“旗枪”。 立夏之前采三春茶，茶芽旁有附叶两瓣，两叶一芽，形似雀舌，称为雀舌； 四春茶则在三春茶后一月开始采摘，这时茶已成片，并附带有茶梗，称之为“梗片”，在过去是供茶农的后代练技术用的。