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食品级磷酸二氢钠
化学名： 磷酸二氢钠
分子式： NaH2PO4，NaH2PO4?H2O，NaH2PO4?2H2O
分子量： 无水物：120.01；一水物：138.01；二水物：156.01
CAS: 无水物：7558-80-7；一水物：10049-21-5；二水物：13472-35-0
性能： 无色柱状结晶，无，稍有潮解性。相对密度 2.04 ，熔点 60 ℃，易溶于水，不溶于乙醇。 100 ℃以下加热，可溶于结晶水形成一水盐；加热 至 100 ℃失去结晶水而成无水物，继续加热则变为偏磷酸钠。
用途： 缓冲剂；品质改良剂；乳化剂；营养增补剂；抗氧化增效剂；盐水穿透助剂；糖澄清剂；稳定剂；凝胶剂；禽类烫毛剂。
包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重 25kg 。
质量指标：
质量指标 Specification GB25564-2010 HG2919-2000 FCC1996
含量% Content (NaH2PO4) 98.0-103.0 98.0-103.0 98.0-103.0
PH 值 PH-Value 4.1-4.7 4.2-4.6 --
水不溶物 ≤% Insoluble In Water 0.2 0.20 0.20
重金属≤% Heavy Metal(Pb) 0.001 0.001 0.001
铅≤% Pb 0.0004 --- ---
砷(As)≤% As 0.0003 0.0003 0.0003
氟化物(F)≤% Fluorides (F) 0.005 0.005 0.005
干燥失重% NaH2PO4 2.0 2.0 2.0
NaH2PO4?H2O 10.0-15.0 10.0-15.0 10.0-15.0
NaH2PO4?2H2O 20.0-25.0 20.0-25.0 20.0-25.0
五氧化二磷% NaH2PO4 44.6 44.6 58.0-60.95
(NaH2PO4)
