品牌:鸿祥
起订:1公斤
供应:80000公斤
发货:3天内
型号:食品级
包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)
性状:白色片状结晶性或结晶性粉末
生产厂家:郑州鸿祥化工有限公司
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【产品名称】L-羟基脯氨酸
【产品别名】L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸
【产品分子式】C5H9NO3
【产品分子量】131.13
【产品形状】
L-羟基脯氨酸为白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。
【产品用途】L-羟基脯氨酸增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。
【产品制法】
L-羟基脯氨酸将明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质用盐酸水解,用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂色谱分离后精制、结晶而成。得率约7.0%。
【产品包装】L-羟基脯氨酸内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】L-羟基脯氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年