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日期:2014-08-02 17:47  点击:10
 
 
价格:400.00/项
品牌:食全食美
起订:1项
发货:1天内

东北金丝饼
东北金丝饼制作培训,早点培训,小吃培训学校,河南美食培训学校
金丝饼的特色葱香味浓、香酥可口、形如盘丝且丝丝不散,与“千层烙饼”有异曲同工之妙。教您金丝饼怎么做,如何做金丝饼才好吃1. 将高筋粉、盐、十三香和匀,加入温水和成面团后压5毫米厚的长片,两面均抹上猪油然后两面分别撒上葱花,把面顺长折叠5层,从中间顺长切开,饧20分钟(共切4个面剂)拉长按平,起头处切下一个小三角形放到尾处按成个大圆,切面向外从三角头处卷起成塔型,把底部放在按圆的尾面上,入保鲜柜待用。 2. 饼铛定温200℃左右放色拉油,把饼擀开成厚0.5厘米的大片,有丝面的一面向上入锅两面小火煎5分钟至金黄正面起丝,取出装盘,点缀红樱桃即成。 学习东北金丝饼,认准郑州食全食美小吃培训学校。

 

培训项目

东北金丝饼

培训价格

400元

培训内容

东北金丝饼

培训课程

1、发面的配比技术和和面手法

2、饼所用二十多种调味料认识及性能
3、饼制作全流程及制饼技巧
4、挂料配方和酱香饼刷酱配方及实际操作
5、饼制作设备清单及采购流程
6、酱料的熬制,大料的配比

培训流程

1、专业老师理论讲解,并进行现场演示
2、学生记录并领会要点
3、在专业老师的指导下,进行实践
4、独立操作,温习整个流程
5、针对不懂环节,再次进行讲解、演练
6、继续练习,直到满意为止
7、讲解高汤、红油等配料的熬制方法及详细原料配方

培训时间

2-3天(视个人情况而定,直到学会为止)

备注

培训期间,包食宿(不收取额外任何费用)

 

选择我们的六大理由:
 

1、专业的教师团队,丰富的授课教学经验,让您无后顾之忧

2、地道的风味小吃,专业的制作技巧,保证您学到真技术

3、现场一对一授课,手把手教学,理论与实践相结合,学习更省时

4、核心技术毫不保留,保障您学到真本事

5、学习期间包吃包住,让您随时与专业师傅交流

6、公司位于省会城市郑州,地理位置优越,交通方便

 
六大技术支持:


1、我们有丰富的开店经验,可以为您做免费开店指导

2、丰富的营销推广案例,可以为您做开店后的营销支持

3、个性化一对一开店设计

4、终身免费技术升级

5、设备维护保养常识及采购信息

6、管理经营技巧培训

联系方式
公司:郑州佰味佳餐饮服务有限公司
发信:点此发送
姓名:王老师(女士)
电话:0371-86563739
手机:13271557275
地址:郑州高新区科学大道石佛
邮编:450000
QQ:739742498
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